史达祖(约1160年—约1210年),字邦卿,号梅溪,汴京(今河南开封)人。南宋词人。
生卒年不详。寓居杭州。早年师事张磁,但屡试不中,只好当韩侂胄的幕僚,任“省吏”,负责撰拟文稿,“奉行文字,拟帖撰旨,俱出其手”,颇得韩的倚重。开禧三年(1207年)韩侂胄因开禧北伐事败被杀,达祖遭到牵连,被处以黥刑,流放到江汉。晚年困顿而死。
达祖工于填词,与姜夔齐名,并称“姜史”。姜夔称其词风“奇秀清逸”,善咏物,精于描写刻画,有《梅溪词》传世。
王士祯《花草蒙恰》:“仆每读史邦卿‘咏燕’词,以为咏物至此,人巧极天工矣。”
彭孙遹说:“南宋词人如白石、梅溪、竹屋、梦窗、竹山诸家之中,当以史邦卿为第一。”