食菜尾羹绿豆浇饭

清、民国郑孝胥

鸡子调黄嫩似橙，芥根屡切不妨生。会心正在酸咸外，一啜闽中菜尾羹。憎浓喜淡理谁参，舌本荤腥渐不堪。绿豆冷淘浇白饭，何如莱菔苦中甘？